Kaviar und Fisch aus Frutigen

Bergquellfisch Frutigen ist ein Produktionsbetrieb der Coop-Gruppe. In den Becken mit Quellwasser aus dem Lötschberg werden Egli und Stör gezüchtet. Das Aushängeschild der Firma ist der Oona Caviar – klimaneutral, nachhaltig und regional. Er wurde kürzlich zum weltbesten Kaviar ausgezeichnet. Schweizweit gibt es keinen anderen Kaviarproduzenten. Für maximale Frische werden die Fische direkt vor Ort gezüchtet, verarbeitet und verpackt.