Wie Lebensmittel-Überreste ein neues Leben erhalten
Die Schale von Karotten kommt bei den meisten vermutlich in den Abfall oder auf den Kompost. Hier versteckt sich aber viel Potential. Wie aus «Müll» Innovatives entsteht, war heute am 3. Bio-Gipfel in Zollikofen Thema.
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