Schluss für Berner Gemüseladen

Ein krummes Rüebli oder eine zu kleine Kartoffel – für genau solches Gemüse gab es neun Jahre lang den Gemüsegarten in Bern. Jetzt ist jedoch Schluss: Der Laden ist pleite. Die Nachfrage war zu gering, die Kosten zu hoch. Wie gehen Gemüsebauern mit ihrer Ernte um? Wo stehen wir in der Region, was Foodwaste von Gemüse und Obst betrifft?