Sauerteig-Hotel
Es gibt viele verschiedene Arten von Hotels: Natürlich solche für Menschen oder auch jene für Haustiere, wenn man seine Lieblinge vielleicht nicht mit in die Ferien nehmen kann. In Bern hat heute aber ein ganz besonderes Hotel eröffnet: ein Sauerteig-Hotel. Wer zu Hause einen Sauerteig kultiviert, um daraus Brot zu backen, muss diesen nämlich regelmässig füttern, fast wie ein Haustier. Wie es im Teig-Hotel in Bümpliz aussieht und warum Sauerteig so fasziniert, sehen Sie im Beitrag.
