Erster Berner Brotsommelier gewährt einen Einblick in seine Teig-Kunst
«Es gibt mehr als nur Anke und Gonfi»: Patrick Bohnenblust ist einer der vier einzigen Brotsommeliers in der Schweiz. Was aber ist eigentlich ein «Brotsommelier»? TeleBärn durfte dem Bäcker bei seiner exquisiten Arbeit über die Schulter blicken.
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