20 Jahre Pizzeria Da Bucolo: Glutenfrei als Erfolgsrezept

Die Pizzeria Da Bucolo in Bern besteht seit 20 Jahren und feiert derzeit ihr Jubiläum. Seit jeher steht glutenfreie Pizza auf der Speisekarte. Und das, obwohl Gluten und andere Unverträglichkeiten erst viel später zu einem grossen Thema in der Öffentlichkeit und in Ernährungsplänen wurden. Immer mehr Restaurantbesucherinnen und -besucher bestellen glutenfreies Essen.