Heute kocht Xaver (66)

In Küssnacht am Rigi, in der elterlichen Konditorei aufgewachsen, lebt Xaver mittlerweile im schönen Beinwil am See. Sein beruflicher Werdegang war gekennzeichnet von Prozessgestaltung, Organisation und Informatik. Seit seiner Privatisierung - wie er es so schön nennt - macht er nur noch, was ihm Spass macht. Dazu zählt auch seine Passion seit dem Kindergarten, das Kochen.

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Weiter unten finden Sie Xavers Rezept.