Der Geschmacks-Künstler: Schoggi-Erlebnisse für den Gaumen

Willi Schmutz liebt es, mit Edel-Schokolade zu arbeiten. Für seine Kreationen lässt sich der Berner von Kochrezepten inspirieren. Vor 20 Jahren gehörte er zusammen mit seinem Geschäftspartner Martin Schwarz zu den ersten, die Schokolade mit Pfeffer, Curry oder Früchten kombinierten. Die Kreationen der selbsternannten «Artisti del Cioccolato» von nobile wurden schon mehrfach zur besten Schoggi der Schweiz gekürt.